Il n’y a plus de doute sur l’intérêt pour la santé des jus de légumes… Hélas, beaucoup sont rebutés par le prix de ces machines et doutent, avec raison, ...
20
NOV
2015
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2015
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Vidéo : les jus de légumes et la santé
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Il existe maintenant des sources végétales d’oméga 3 apportant suffisamment des indispensables EPA et DHA que l’on trouvait avant principalement dans le poisson, mais sans les risques quand aux métaux lourds et surtout en restant 100% végé.
- Comment savoir si vous en manquez ?
- Pourquoi tous les oméga 3 ne se valent pas ?
- Quelles solutions de substitution ?
Quels sont ...
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14
NOV
2015
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NOV
2015
Les oméga 3 se trouvent dans certaines huiles végétales et les poissons gras. Pour obtenir la bonne quantité d’oméga 3 (1 à 2 grammes minimum par jours), il faut consommer quotidiennement la valeur de 3 cuillères à soupe ...
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NOV
2015
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NOV
2015
Mes recettes de jus de légumes
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Voici mes recettes de jus de légumes préférées, réalisée à l’extracteur. Tout à base de légumes crus. Le résultat est souvent très bon et vraiment vivifiant. Proportions approximatives, à ajuster selon votre goût.
Jus de carottes
carotte 3/5e, épinard 2/5eme (si si c’est bon)
carotte 3/5e, betterave 2/5eme ...
20
OCT
2015
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OCT
2015
Mon Smoothie ô fruits
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On me demande souvent quel est le petit déjeuner idéal. Je cite souvent le (fameux) Miam ô fruit de France Guillain, qui permet de faire le plein ...
20
OCT
2015
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OCT
2015
Si il n’est pas toujours possible de faire ses courses uniquement en bio. Voici la liste des produits à éviter et ceux, à l’inverse, que l’on peut acheter dans un magasin conventionnel.
Ces données s’appuient sur les études ...
20
OCT
2015
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2015
L’index glycémique
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Beaucoup de problèmes de santé (surpoids, triglycérides, cholestérol, diabètes et leurs conséquences) sont lié à une consommation de sucres rapides. L’index glycémique permet d’estimer à quelle vitesse les aliments se transforment en sucre dans notre sang et ainsi quelle pression « sucrée » ils mettent sur notre organisme. Un régime santé s’appuie forcément sur des aliments à index glycémique bas, c’est à dire qui se transforment lentement en sucre simple ...
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20
OCT
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2015
La méthode Portfolio
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La méthode portfolio est la compilation de tous les aliments favorables au cœur et aux vaisseaux sanguins (d’où le nom). Elle consiste à ajouter dans son alimentation le maximum d’aliments protecteurs pour le système cardiovasculaire. D’après les études les plus récentes, le régime portfolio peut permettre une diminution de 16 % du mauvais cholestérol, et donc de ...
20
OCT
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2015
Un bouillon détox et coupe faim
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Voici une délicieuse recette d’un bouillon à la fois détox et coupe faim, extrait du dernier livre d’Eva-Claire Pasquier « Détox gourmande : Sans gluten, sans lait, sans œufs, sans sucres ajoutés, ni cholestérol, 100 % végétales ».
Ingrédients pour 1 tasse
- 1/2 c. à dessert d’agar agar en poudre
- 1 tasse d’eau
- 1 c. à soupe de miso
- Il est possible d’ajouter des « super aliments » comme ...
20
OCT
2015
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