Produits laitier, gluten et intolérances alimentaires

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Distinguer l’allergie de l’intolérance

L’intolérance est une forme d’allergie, c’est à dire une réaction inappropriée du système immunitaire. La différence principale est le temps de réaction et la force de la réaction.
La réaction est immédiate pour l’allergie (dite aussi allergie de type I) et forte (œdème ...

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Intolérance et allergie au lait

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L’intolérance et l’allergie au lait sont deux problèmes distincts que peut provoquer la consommation de produits laitiers. Ces maux peuvent être insidieux au point que le consommateur n’a pas toujours conscience de l’origine de ses troubles. Voici comment distinguer l’une de l’autre, les reconnaître et comment faire face.

Intolérance au lactose :

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Gâteau au chocolat sans gluten

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Voici une recette de gâteau au chocolat sans gluten tendance fondant. Il est à base de farine de riz je n’ai pas essayé avec d’autres farines sans gluten. D’autre part, je rajoute de la poudre d’amande, mais on peut l’oublier.

Ingrédients :

  • 100 g de farine de riz
  • 100 g de sucre (complet si possible)
  • 3 œufs
  • 100 g de poudre d amandes
  • 100 g de beurre
  • 250 g de chocolat a pâtisserie
  • 1 cuillère à café ...
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Cookies aux chocolat sans gluten

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Pour se faire plaisir… Avec ces cookies aux pépites de chocolat, graines et piment d’espelette, sans lait, sans gluten et sans oeuf.

Les ingrédients :

  • 80 g de farine sans gluten (20% de chaque : riz – millet – maïs – sarrasin et soja)
  • 40 g de sucre de canne complet
  • 50 g de purée de sésame complète
  • 6 ...
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Quelle différence entre extracteur de jus, blender et centrifugeuse ?

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Voici une vidéo qui répond à la question de la différence entre extracteur de jus, blender (ou mixeur) et centrifugeuse extrait de l’émission « Comment ça va bien » du 30/04/2015 sur France 2.

Je suis plutôt d’accord sur ce qui est dit… et bonne nouvelle :aujourd’huil on peut trouver un bon extracteur dans les 200 €, ...

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Remboursement des séances de naturopathie

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La naturopathie n’est pas remboursée par la Sécurité Sociale, que le praticien soit conventionné ou pas.

En revanche, de plus en plus de mutuelles prennent en charge une partie de la séance de naturopathie.

N’hésitez pas à demander une note d’honoraires à présenter à votre mutuelle.

Liste des mutuelles remboursant partiellement les consultations de naturopathie

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Présentation

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A mon sujet : Journaliste à l’origine, j’ai été confronté personnellement aux problèmes d’intolérances alimentaires (gluten et lait, comme par hasard) avant de découvrir le lien avec les métaux lourds (nombreux amalgames dentaires et vaccins exotiques).

Au fur et à mesure de mes ...

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La consultation

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Après que vous ayez exprimé le motif de votre visite, je m’intéresse à votre parcours général de santé.

Je procède ensuite à des bilans fondés sur la morphologie (observation des formes du corps : visage, mains, ongles…), l’iridologie (observation de l’iris, ou partie colorée de l’œil) ainsi qu’à un bilan précis de vos habitudes alimentaires.

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