Pour la première fois, je mets à plat la recette de mon pain sans gluten. Il s’agit d’une base que vous pouvez faire varier avec les farines. La préparation se fait comme un gâteau, la cuisson aussi : au four traditionnel. En utilisant de la farine de maïs, je le fais passer pour un gâteau auprès de certains 😉
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OCT
2015
Distinguer l’allergie de l’intolérance
L’intolérance est une forme d’allergie, c’est à dire une réaction inappropriée du système immunitaire. La différence principale est le temps de réaction et la force de la réaction.
La réaction est immédiate pour l’allergie (dite aussi allergie de type I) et forte (œdème ...
OCT
2015
Les laits végétaux
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Les laits végétaux sont généralement plus digestes que les laits d’animaux, et de vaches en particulier. Ils contiennent moins de graisses saturées et ne nécessite pas de l’enzyme lactase pour les digérer. Voici la présentation des principaux laits végétaux et de leurs qualités.
Sachez que le calcium ...
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2015
Intolérance et allergie au lait
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L’intolérance et l’allergie au lait sont deux problèmes distincts que peut provoquer la consommation de produits laitiers. Ces maux peuvent être insidieux au point que le consommateur n’a pas toujours conscience de l’origine de ses troubles. Voici comment distinguer l’une de l’autre, les reconnaître et comment faire face.
Intolérance au lactose :
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OCT
2015
Gâteau au chocolat sans gluten
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Ingrédients :
- 100 g de farine de riz
- 100 g de sucre (complet si possible)
- 3 œufs
- 100 g de poudre d amandes
- 100 g de beurre
- 250 g de chocolat a pâtisserie
- 1 cuillère à café ...
OCT
2015
Cookies aux chocolat sans gluten
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Les ingrédients :
- 80 g de farine sans gluten (20% de chaque : riz – millet – maïs – sarrasin et soja)
- 40 g de sucre de canne complet
- 50 g de purée de sésame complète
- 6 ...
OCT
2015
Voici une vidéo qui répond à la question de la différence entre extracteur de jus, blender (ou mixeur) et centrifugeuse extrait de l’émission « Comment ça va bien » du 30/04/2015 sur France 2.
Je suis plutôt d’accord sur ce qui est dit… et bonne nouvelle :aujourd’huil on peut trouver un bon extracteur dans les 200 €, ...
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2015
Comment faire manger plus de fruits et des légumes aux enfants qui n’aiment pas… Pas facile. Voici mes astuces de papa naturopathe 🙂
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2015
Remboursement des séances de naturopathie
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La naturopathie n’est pas remboursée par la Sécurité Sociale, que le praticien soit conventionné ou pas.
En revanche, de plus en plus de mutuelles prennent en charge une partie de la séance de naturopathie.
N’hésitez pas à demander une note d’honoraires à présenter à votre mutuelle.
Liste des mutuelles remboursant partiellement les consultations de naturopathie
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OCT
2015
Présentation
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A mon sujet : Journaliste à l’origine, j’ai été confronté personnellement aux problèmes d’intolérances alimentaires (gluten et lait, comme par hasard) avant de découvrir le lien avec les métaux lourds (nombreux amalgames dentaires et vaccins exotiques).
Au fur et à mesure de mes ...
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2015