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Gâteau à la banane sans œuf sans lait et sans gluten

Voici ma recette de gâteau sans œuf, sans lait, sans gluten et sans sucre (ouf)… Mais 100% gourmand. Il plaît vraiment à tous. Et vous pouvez le décliner en rajoutant du chocolat (nappage ou pépites), en mettant des pruneaux ou des morceaux de pomme. Pour sucrer j’utilise de la pâte de date (entre 2 et 5 € le kilo en magasin bio ou exotique). La consistance est ...

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